Teie kehaga juhtub, kui sööte viilu pitsa

See juhtub teie kehas, kui sööte viilu pitsa.

Pilt Pilt

Pizza on üks neist toitudest, mida lihtsalt peaaegu kogu maailmas armastatakse. Ja see pole üllatav. Pizza on palju hämmastavaid asju. See on maitsev, mitmekesine (NII PALJU PILDIT) ja täiesti jagatav. Pizza oleks kandideerimas kõigi aegade täiuslikuma toidu auhinnale, kui see oleks vaid tervislik. Kuid me kõik teame, et pitsa on meile kahjulik, eks? Nagu süütunnet tekitavalt halb? Noh, võib-olla mitte. Muidugi, see pole see tervislikum toitu sealsamas, kuid enne, kui pitsale ebaõiglaste siltidega laksutame, peame seda lähemalt uurima tõesti teeb su kehaga.

Ja see on täpselt see Kosmopoliit tegi. Nad võtsid appi registreeritud dietoloog-toitumisspetsialisti Sonya Angelone, kes on ka Toitumis- ja dieetiakadeemia pressiesindaja, et aidata uurida, mida pitsaviilu söömine teie kehale tegelikult teeb - ja tuleb välja, et see on päris keeruline protsess .

Kõigepealt vaatame lähemalt pitsa, mida Angelone kasutas oma baasjoonena. Ta tugines oma järeldustes suure pepperoni viilu söömise mõjudele (tema kasutatud andmed esindavad keskmist toitaineteavet populaarsetest suuremahulistest pitsaühendustest: Pizza Hut, Domino's, Papa John's ja Little Caesars). Angelone'i 'keskmises' suures pipariviilus oleks 311 kalorit, 13,5 grammi rasva, 14 milligrammi kolesterooli, 701 milligrammi naatriumi, 1,75 grammi kiudaineid ja 12 grammi valku.





Nüüd, millele see keskmine viil teid teeb, kui seda sööte. Esimene pitsahammustus aktiveerib teie aju meelelahutuskeskuse, kuid nagu iga toidu puhul, seda rohkem sööte, seda vähem naudingut see pakub. Samuti käivitab teie pitsa suus süljeerituse, mis sisaldab seedeensüüme. Niipea kui neelate, lähevad need ensüümid tööle, lagundades teie pitsa, alustades koorest, glükoosiks, mida teie keha kütusena kasutab.

10–15 minuti pärast jõuab see suhkur teie vereringesse, mida mõnevõrra takistab juustu ja pepperoni rasv. Kuna rasva seedimine võtab aega, kuid teie keha põletab tavaliselt süsivesikuid kiiresti, võib rasvane lisamine tegelikult aidata teil pitsast rohkem energiat saada - see on fantastiline uudis neile, kes soovivad õigustada topelt pepperoni tellimist.



Umbes 15–20 minutit pärast viilu viimistlemist hakkavad asjad huvitama. Need maitsvad pitsa süsivesikud satuvad teie vereringesse ja teie pankreas vabastab insuliini, et teie keha saaks saadud suhkrut kütusena kasutada. Kui seal on palju suhkrut (potentsiaalselt seetõttu, et olete söönud paar või isegi mitu viilu), saadetakse üleliigne maksa, mis muudab selle rasvaks.

30 minuti pärast peaksite tundma rahulolu. Teie keha seedib endiselt juustust ja pepperonist pärit rasva ning see rasv läheb teie vereringesse, kui sööte pidevalt ebatervislikke rasvu, see võib kaasa aidata arterite ummistumisele.

Selleks ajaks, kui olete jõudnud 45–60 minutit pärast söömist, peaks teie leptiini (mis annab ajule teada, et olete täis) tase olema kõrge ning te peaksite end tundma energiline ja valmis maailma vallutama, mida toidab pitsa.



3–4 tunni pärast on teie veresuhkur normaliseerunud ja näljahormoon greliin võib uuesti voolama hakata. Kuid teie triglütseriidide (vereringes oleva rasva) tase on endiselt kõrge, nii et teie järgmine söögikord või suupiste peaks olema madalam rasvasisaldus (vabandust - teadsite, et siin kuskil peab siiski olema negatiivne külg, eks?).

Lõpptulemus on järgmine: kui elate enamasti tervislikku eluviisi, ei muuda üks pitsa viil seda ja saate ainult tarbitud pitsa kaalu juurde. Siiski, kui teil on terviseprobleeme - sealhulgas südamehaigusi või kõrge vererõhk - on mõistlik, et kõige parem on mitte üle pingutada. Enamasti kinnitab see lihtsalt seda, mida me juba teadsime pitsa kohta, kuid järgmine kord, kui naudite maitsvat viilu juustu headust, saate seda teha teadmise rahuldusega täpselt mida see sinu kehaga teeb igal sammul.

(Pilt iStocki kaudu.)